صحة طفلي

السبانخ للأطفال: الفوائد الصحية وصفات لذيذة

السبانخ للطفل: وصفات ، في أي عمر يمكنك تقديمه

القيمة الغذائية الموجودة في السبانخ

المغذيات قيمة الوحدة لكل 100 جرام
طاقة 23 سعرة حرارية
كربوهيدرات 3.6 غرام
السكريات الطبيعية 0.4 غرام
الليف 2.2 غرام
بروتين 2.9 غرام
دهن 0.4 غرام
كالسيوم 99 ملغ
حديد 2.71 ملغ
مغنيسيوم 79 ملغ
فسفور 49 ملغ
بوتاسيوم 558 ملغ
صوديوم 79 ملغ
منغنيز 0.897 ملغ
نحاس 0.130 ملغ
خارصين 0.53 ملغ
سيلينيوم 1 ميكروغرام
فيتامين سي 28 ملغ
فيتامين ب1 (الثيامين) 0.078 ملغ
فيتامين أي 469 ميكروغرام
فيتامين ه 2 ملغ
فيتامين ك 483 ميكروغرام
المصدر : وزارة الزراعة في الولايات المتحدة

كيفية طهي السبانخ للطفل؟

هناك طرق مختلفة لطهي السبانخ، ولكن التبييض هو الأفضل لأنه يحرر حمض الأوكسيليك الموجود بشكل طبيعي من الأوراق. قد يكون الحمض ساما قليلا وقد يجهد كليتي الطفل.
 
ماهو التبييض ؟
التبييض هو طريقة طبخ تتكون من خطوتين أساسيتين:
 
    ضع الطعام في ماء مغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين كحد أقصى ؛
    ثم قم بتبريدها بعد ذلك لمنع المزيد من الطهي .

 

وصفات السبانخ مذهلة للأطفال الرضع

  • مهروس السبانخ بإضافة نوع من أنواع الخضار مثل الجزر أو البازيلاء ، البطاطا
  • مهروس السبانخ مع الموز
  • مهروس السبانخ مع لحم الدجاج
  • حساء السبانخ بالدجاج
  • السبانخ مع العدس
  • مهروس السبانخ مع مهروس الأرز المسلوق

تركيبات أغذية الأطفال السبانخ

يمكن الجمع بين السبانخ والمواد الغذائية مثل:

  • خضروات: يمكنك الجمع بين الخضروات مثل الجزر و الفاصوليا مع السبانخ اعتمادا على عمر الطفل وما يناسبهم.
  • الحبوب والعدس: السبانخ يضاعف القيمة الغذائية للحبوب والعدس مما يجعلها أكثر فائدة لصحة الطفل الصغير.
  • اللحم: حتى البالغين يحبون المزيج بين اللحوم والخضروات مثل السبانخ، فلماذا لا نترك أطفالنا يستمتعون بهذه النكهة أيضا.
  • الفواكه: السبانخ لذيذة مع عدد محدود من الفواكه مثل الموز والتفاح والتوت. تجنب خلطه مع فواكه العصير واللب مثل المانجو أو الفراولة لأن الخضار الورقية يمكن أن تشوه طعمها.

fatima

أم لثلاث زهرات مدرّسة بكتاب القاعدة النورانية ومؤسسة مشروع الأطفال عشقي انا وحبيبتي وئام
شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى